프랑스어 과제(problem)
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작성일 22-12-27 16:14
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/음식culture
/대표 음식
- 와인/빵/치즈
/미슐랭 가이드
/출처
① 수용적인 음식culture가 형성되었습니다.
④ 식품…(To be continued )
순서
프랑스 文化 중 음식 文化에 대해 깊이 있게 다룬 발표자료(data)입니다.
프랑스 요리에서 가장 어렵고 공이 많이 들면서 음식 맛의 기본을 이루는 것이 마리네이드(소스)입니다.
② 시각적 efficacy를 중시하였습니다. 주재료는 육류나 어류, 채소류, 향신료 등입니다.
20C 중엽부터 처음 된 누벨뀌진(nouvelle cuisine)의 effect(영향) 으로 프랑스인들은 음식의 시각적인 efficacy를 매우 중요시 하였습니다.
③ 다양한 소스가 발달하였습니다. , 프랑스어 과제예체능레포트 , 프랑스어 프랑스 프랑스 문화
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설명
레포트/예체능
다.
프랑스는 그리스, 로마, 이탈리아를 거쳐 16, 17세기의 경제적 부흥기에 많아졌던 식민지들로부터 많은 식품과 음식의 조리법을 도입하여 이용하는 식품과 조리법이 매우 다양합니다.
프랑스어 과제(problem)
프랑스 문화 중 음식 문화에 대해 깊이 있게 다룬 발표자료입니다.
기존의 오트 퀴진은 소스와 향신료를 많이 사용하고 육류중심의 요리였던 것에 비해서, 야채와 어류와 같은 해산물을 적극 사용하고 재료 그 자체의 맛을 살리는데 중점을 두게 되었다.
